EKSPLORASI ETNOMATEMATIKA PADA MAKANAN TRADISIONAL PUTU BAMBU DAN ALAT MUSIK TRADISIONAL KENDANG DARI JAWA TIMUR
DOI:
https://doi.org/10.51878/science.v6i3.13547Keywords:
Matematika, Etnomatematika, Putu Bambu, KendangAbstract
Indonesia's cultural diversity can be utilized as a contextual mathematics learning resource through an ethnomathematical approach. This study aims to explore and analyze mathematical concepts embedded in the traditional culinary Putu Bambu and the traditional musical instrument Kendang from East Java. Using a descriptive qualitative research design with an ethnographic approach, data were gathered through in-depth interviews with culinary vendors and instrument craftsmen, field observations, and literature reviews. The results revealed that Putu Bambu and Kendang represent various formal mathematical concepts, including circular 2D shapes, cylindrical 3D shapes, proportions, and time-temperature measurements. The surfaces and molds of both objects depict geometric circles and cylinders, while dough composition and leather drying processes apply ratios and duration concepts. The novelty of this study lies in combining culinary and musical heritage within a unified ethnomathematical analytical framework. This study implies that integrating local wisdom into mathematics learning provides meaningful instructional materials that enhance conceptual understanding while preserving national cultural heritage.
ABSTRAK
Keberagaman budaya Indonesia dapat dimanfaatkan sebagai sumber belajar matematika yang kontekstual melalui pendekatan etnomatematika. Penelitian ini bertujuan untuk mengedukasi dan menganalisis konsep-konsep matematika yang terkandung dalam kuliner tradisional putu bambu dan alat musik tradisional kendang khas Jawa Timur. Melalui penelitian kualitatif deskriptif berpendekatan etnografi, data dihimpun dari wawancara mendalam bersama pembuat kuliner dan pengrajin alat musik, observasi langsung, serta studi literatur. Hasil penelitian mengungkapkan bahwa putu bambu dan kendang merepresentasikan berbagai konsep matematika formal, meliputi bangun datar lingkaran, bangun ruang tabung, perbandingan rasio, serta perhitungan waktu dan suhu. Permukaan dan cetakan kedua objek membentuk bangun geometri lingkaran dan tabung, sementara proses pembuatan adonan serta pengeringan kulit menerapkan konsep rasio dan durasi waktu. Kebaruan penelitian ini terletak pada penggabungan objek kuliner dan instrumen musik tradisional dalam satu kerangka analisis etnomatematika. Implikasi penelitian ini menegaskan bahwa integrasi kearifan lokal putu bambu dan kendang dapat diimplementasikan sebagai bahan ajar matematika yang kontekstual untuk meningkatkan pemahaman siswa sekaligus melestarikan warisan budaya nasional.
Downloads
References
Andriliani, L., Amaliyah, A., Prikustini, V. P., & Daffah, V. (2022). Analisis pembelajaran matematika pada materi geometri berbasis kehidupan sehari-hari. Jurnal Pendidikan Sekolah Dasar, 1(7), 1169–1178. https://doi.org/10.31004/jpsd.v1i7.1124
Arife, H. S., Maulana, M., & Sudin, A. (2016). Meningkatkan motivasi belajar siswa melalui model Problem Based Learning pada materi perbandingan. Jurnal Pena Ilmiah, 1(1), 141–150. https://doi.org/10.17509/jpi.v1i1.2942
Astuti, A., Zulfah, Z., & Rian, D. (2021). Pengembangan Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) berbasis etnomatematika pada materi bangun ruang sisi datar. Jurnal Pendidikan Tambusai, 5(3), 9222–9231. https://doi.org/10.31004/jptam.v5i3.2452
Fitriyah, N., Wiryanto, W., Ekawati, R., Mariana, N., & Siswono, T. Y. E. (2025). Ethnomathematics in Sidoarjo batik motifs: An ethnographic study of mathematical concepts in local cultural artifacts. Journal of Innovation and Research in Primary Education, 4(3), 1251–1260. https://doi.org/10.56916/jirpe.v4i3.1531
Gerdes, P. (1994). Reflections on ethnomathematics. For the Learning of Mathematics, 14(2), 19–22.
Hadi, H. S., Supiarmo, M. G., Hidayat, M. Q., & Ajimuliardi, L. (2022). Ethnomathematics: Concept of transformation geometry in Sasambo batik motifs. Jurnal Pendidikan Matematika Raflesia, 7(1), 44–52. https://doi.org/10.33369/jpmr.v7i1.21412
Hanum, A., Mujib, A., & Firmansyah, F. (2020). Literasi matematis siswa menggunakan etnomatematika Gordang Sambilan. JIPMat, 5(2), 173–184. https://doi.org/10.26877/jipmat.v5i2.6777
Jainuddin, J., Rapa, L. G., Ramadhan, N. R., & Mubarik, M. (2022). Eksplorasi etnomatematika terhadap makanan khas Toraja. Jurnal Aksioma, 11(1), 274–285. https://doi.org/10.24114/aks.v11i1.32140
Kurniawan, A., & Hidayati, Y. M. (2022). Studi eksplorasi industri mebel Mojolaban dan integrasinya dalam materi matematika sekolah dasar. Jurnal Basicedu, 6(4), 6695–6702. https://doi.org/10.31004/basicedu.v6i4.3342
Loviana, S., Sutiarno, S., Ariyani, F., Sowiyah, Hariri, H. B. K., Sunyono, Siregar, R. A., & Nurhanurawati. (2026). Exploring mathematical concepts in six traditional cultural objects: An ethnomathematical perspective. Al-Jabar: Jurnal Pendidikan Matematika, 17(1), 529–548. https://doi.org/10.24042/ajpm.v17i1.30513
Nabila, M., & Ananda, R. (2025). Exploring mathematical concepts in traditional Javanese cakes. Plusminus: Jurnal Pendidikan Matematika, 5(3), 451–464. https://doi.org/10.31980/plusminus.v5i3.3382
Nainggolan, T., Hutapea, W. E. D., Siagian, J. G., Tampubolon, F. N., Doloksaribu, F. D., & Purba, E. N. (2025). Eksplorasi etnomatematika pada kue putu bambu dan gajut Simalungun. Jurnal Cendekia: Jurnal Pendidikan Matematika, 9(3), 1327–1336. https://doi.org/10.31004/cendekia.v9i3.4169
Nasution, R. W., & Hasibuan, E. K. (2025). Ethnomathematical analysis of processing techniques in Alame and Lemang: Traditional foods of Padang Lawas. Journal of Mathematics Instruction, Social Research and Opinion, 4(3), 991–1002. https://doi.org/10.58421/misro.v4i3.725
Nuraeni, E. R., Aripin, U., Aprilia, S. N., & Maulani, I. (2025). Eksplorasi konsep geometri, pengukuran, dan himpunan dalam warisan budaya lokal Borondong: Studi etnomatematika di Kecamatan Ibun, Indonesia. Indiktika: Jurnal Inovasi Pendidikan Matematika, 8(1), 181–195. https://doi.org/10.31851/indiktika.v8i1.20491
Pertiwi, I. J., & Budiarto, M. T. (2020). Eksplorasi etnomatematika pada gerabah Mlaten. Jurnal Cendekia: Jurnal Pendidikan Matematika, 4(2), 438–453. https://doi.org/10.31004/cendekia.v4i2.257
Purwasi, L. A., Zulkardi, Z., Putri, R. I. I., & Susanti, E. (2025). Designing learning trajectory on ratio and proportion through PMRI with the Indonesian traditional food context. Journal of Honai Math, 8(1), 21–42. https://doi.org/10.30862/jhm.v8i1.787
Qudsy, S. Z. (2015). Penelitian kualitatif dan desain riset pendekatan etnografi. Jurnal Studi Agama dan Masyarakat, 11(2), 210–222. https://doi.org/10.23971/jsam.v11i2.451
Rahmadani, T., & Reflina, R. (2023). Ethnomathematics exploration of the taganing musical instrument. Mathline: Jurnal Matematika dan Pendidikan Matematika, 8(2), 589–602. https://doi.org/10.31943/mathline.v8i2.425
Ramdiani, S. (2014). Pelestarian nilai-nilai kearifan lokal melalui pendekatan literatur dan budaya. Jurnal Kebudayaan dan Pendidikan, 6(1), 55–68. https://doi.org/10.17509/jkp.v6i1.2140
Samosir, H. Z., Tampubolon, F. C., Adsari, J. D., Angelina, M., Sihotang, S., Agustina, W., & Gea, L. R. (2025). Kajian etnomatematika: Konsep matematis dalam pembuatan Taganing dan Putu Bambu sebagai warisan budaya. Jurnal Cendekia: Jurnal Pendidikan Matematika, 9(3), 1552–1561. https://doi.org/10.31004/cendekia.v9i3.4293
Turmuzi, M., Sudiarta, G. P., & Suharta, G. P. (2022). Etnomatematika kearifan lokal budaya Sasak pada pembelajaran matematika. Jurnal Cendekia: Jurnal Pendidikan Matematika, 6(1), 395–408. https://doi.org/10.31004/cendekia.v6i1.1182
Wahyuni, A., Aji, A. A., Tias, I. W., & Sani, B. (2013). Peran etnomatematika dalam membangun karakter bangsa. Prosiding Seminar Nasional Matematika dan Pendidikan Matematika UNY, 1(1), 111–118. https://seminar.uny.ac.id/semnasmatematika/2013/p111-118
Widodo, A., Rahayu, F. F., Saputra, F., & Pratama, R. A. (2024). Bridging culture and curriculum: Ethnomathematics in the educational landscape of Lampung. International Journal of Progressive Mathematics Education, 4(2), 110–129. https://doi.org/10.22236/ijopme.v4i2.19787
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 SCIENCE : Jurnal Inovasi Pendidikan Matematika dan IPA
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
