EFEKTIFITAS KOMBINASI EKSTRAK JAHE DAN SEREH SEBAGAI FITOBIOTIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
DOI:
https://doi.org/10.51878/cendekia.v6i3.11870Keywords:
ikan nila, fitobiotik, jahe, daun sereh, pertumbuhan, kelangsungan hidupAbstract
Nile tilapia farming faces various challenges, particularly in improving fish growth and survival in a sustainable manner without relying on synthetic chemicals. One potential alternative is the use of natural phytobiotics derived from ginger (Zingiber officinale) and lemongrass (Cymbopogon citratus), which contain bioactive compounds that may enhance fish health and growth performance. This study aimed to determine the effect of a combination of ginger and lemongrass extracts as phytobiotics on the growth and survival of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). The study employed an experimental method using a Completely Randomized Design (CRD) consisting of four treatments with three replications: P0 (control without extract), P1 (ginger extract at 5.63 g/kg feed), P2 (lemongrass extract at 5.63 g/kg feed), and P3 (combination of ginger extract 2.8 g/kg and lemongrass extract 2.8 g/kg feed). Observed parameters included absolute length growth, absolute weight gain, survival rate (SR), and water quality parameters consisting of temperature, pH, and dissolved oxygen. The results showed that the administration of ginger and lemongrass extracts had a significant effect (p<0.05) on the length growth of Nile tilapia but did not significantly affect weight gain. The combination treatment produced the highest average length growth of 5.25 cm and a weight gain of 1.00 g. The highest survival rate was observed in the lemongrass extract treatment, reaching 89%, while the lowest survival rate was recorded in the control treatment at 75.57%. In conclusion, ginger and lemongrass extracts have the potential to be used as natural phytobiotics to support the growth and survival of Nile tilapia. Their application may serve as an alternative strategy for promoting healthy, environmentally friendly, and sustainable aquaculture practices.
ABSTRAK
Budidaya ikan nila menghadapi berbagai tantangan, terutama dalam meningkatkan pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan secara berkelanjutan tanpa ketergantungan pada bahan kimia sintetis. Salah satu alternatif yang dapat digunakan adalah fitobiotik berbahan alami, seperti jahe (Zingiber officinale) dan daun sereh (Cymbopogon citratus), yang diketahui mengandung senyawa bioaktif berpotensi meningkatkan kesehatan dan performa pertumbuhan ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian kombinasi ekstrak jahe dan daun sereh sebagai fitobiotik terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila (Oreochromis niloticus). Penelitian menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas empat perlakuan dan tiga ulangan, yaitu P0 (kontrol tanpa ekstrak), P1 (ekstrak jahe 5,63 g/kg pakan), P2 (ekstrak daun sereh 5,63 g/kg pakan), dan P3 (kombinasi ekstrak jahe 2,8 g/kg + ekstrak daun sereh 2,8 g/kg pakan). Parameter yang diamati meliputi pertumbuhan panjang mutlak, pertambahan bobot mutlak, tingkat kelangsungan hidup (survival rate), serta kualitas air yang mencakup suhu, pH, dan oksigen terlarut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak jahe dan daun sereh memberikan pengaruh nyata (p<0,05) terhadap pertumbuhan panjang ikan nila, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap pertambahan bobot. Perlakuan kombinasi ekstrak jahe dan daun sereh menghasilkan pertumbuhan panjang tertinggi dengan rata-rata 5,25 cm dan pertambahan bobot sebesar 1,00 g. Sementara itu, tingkat kelangsungan hidup tertinggi diperoleh pada perlakuan ekstrak daun sereh sebesar 89%, sedangkan tingkat kelangsungan hidup terendah terdapat pada perlakuan kontrol sebesar 75,57%. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penggunaan ekstrak jahe dan daun sereh berpotensi dimanfaatkan sebagai fitobiotik alami untuk mendukung pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila, sehingga dapat menjadi alternatif dalam pengembangan budidaya ikan yang sehat, ramah lingkungan, dan berkelanjutan.
Downloads
References
Abdel-Tawwab, M., Eissa, E.-S. H., Tawfik, W. A., Abd Elnabi, H. E., Saadony, S., Bazina, W. K., & Ahmed, R. A. (2022). Dietary curcumin nanoparticles promoted the performance, antioxidant activity and humoral immunity, and modulated the hepatic and intestinal histology of Nile tilapia fingerlings. Fish Physiology and Biochemistry, 48, 585–601. https://doi.org/10.1007/s10695-022-01066-4
Belseran, L., & Manoppo, H. (2015). Pemanfaatan jahe (Zingiber officinale Rosc.) untuk memacu pertumbuhan ikan nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Budidaya Perairan, 3(1), 43–50. https://doi.org/10.35800/bdp.3.1.2015.6930
Gule, T. T., & Geremew, A. (2022). Dietary strategies for better utilization of aquafeeds in tilapia farming. Aquaculture Nutrition, 2022, Article 9463307. https://doi.org/10.1155/2022/9463307
Kolygas, M. N., Bitchava, K., Nathanailides, C., & Athanassopoulou, F. (2025). Phytochemicals: Essential oils and other extracts for disease prevention and growth enhancement in aquaculture: Challenges and opportunities. Animals, 15(18), Article 2653. https://doi.org/10.3390/ani15182653
Kusmini, I. I., Gustiano, R., Prakoso, V. A., & Ath-thar, M. F. (2016). Budidaya ikan gabus. Penebar Swadaya.
Mahmoud, H. K., Al-Sagheer, A. A., Reda, F. M., Mahgoub, S. A., & Ayyat, M. S. (2017). Dietary curcumin supplement influence on growth, immunity, antioxidant status, and resistance to Aeromonas hydrophila in Oreochromis niloticus. Aquaculture, 475, 16–23. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2017.03.043
Meurer, F., Novodworski, J., & Bombardelli, R. A. (2024). Protein requirements in Nile tilapia (Oreochromis niloticus) during production and reproduction phases. Aquaculture and Fisheries. Advance online publication. https://doi.org/10.1016/j.aaf.2024.03.004
Noena, R. A. N., & Base, N. H. (2021). Inventarisasi tanaman dan ramuan tradisional etnis Sulawesi Selatan sebagai imunomodulator. Jurnal Kesehatan Yamasi Makassar, 5(2), 42–49.
Nuningtyas, Y. F., Natsir, M. H., Hermanto, E. E., Marwi, F., & Fionita, R. A. (2024). Pengaruh pemberian feed additive ekstrak nano cair jahe, kunyit, daun jati dan probiotik terhadap persentase karkas dan kualitas fisik daging ayam broiler. Ternak Tropika: Journal of Tropical Animal Production, 25(1), 84–97. https://doi.org/10.21776/ub.jtapro.2024.025.01.10
Nurfajrina, N., Putri, H. R., Rosnah, R., Arsih, N. F., Satriana, S., Syamsuddin, M. F., Hamka, H., et al. (2025). Pemberdayaan masyarakat Desa Ujunge melalui inovasi fitobiotik sebagai alternatif antibiotik ternak. JDISTIRA: Jurnal Pengabdian Inovasi dan Teknologi Kepada Masyarakat, 5(2), 527–532. https://doi.org/10.58794/jdt.v5i2.1680
Nurfaidah, A., Hadijah, H., & Indrawati, E. (2024). Efektivitas penambahan suplemen herbal kunyit (Curcuma longa Linn.) pada pelet terhadap pertumbuhan, kelulushidupan, dan efisiensi pakan ikan nila (Oreochromis niloticus). Journal of Aquaculture and Environment, 6(2), 80–83. https://doi.org/10.35965/jae.v6i2.3065
Pontoh, M. K. S., Tusaban, T., Achmad, D. S., & Piu, N. J. F. (2026). Analisis proksimat pakan ikan nila (Oreochromis niloticus) berbasis tepung bekicot, Azolla, dan kunyit sebagai suplementasi fitobiotik. Student Scientific Creativity Journal, 4(3), 155–182. https://doi.org/10.55606/sscj-amik.v4i3.6138
Rohma, M., Wahyuni, S., & Nuryady, M. (2021). Pengaruh ekstrak daun serai (Cymbopogon citratus [DC.] Stapf) terhadap perkembangbiakan kutu beras (Sitophilus oryzae L.). Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 23(2), 136–145. https://doi.org/10.31186/jipi.23.1.30-36
Sari, I. P., Yulisman, Y., & Muslim, M. (2017). Laju pertumbuhan dan efisiensi pakan ikan nila (Oreochromis niloticus) yang dipelihara dalam kolam terpal yang dipuasakan secara periodik. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia, 5(1), 45–55. https://doi.org/10.36706/jari.v5i1.5807
Souza, E. M. D., Souza, R. C. D., Melo, J. F., Costa, M. M. D., Souza, S. A. D., Souza, A. M. D., & Copatti, C. E. (2020). Cymbopogon flexuosus essential oil as an additive improves growth, biochemical and physiological responses and survival against Aeromonas hydrophila infection in Nile tilapia. Anais da Academia Brasileira de Ciências, 92(Suppl. 1), e20190140. https://doi.org/10.1590/0001-3765202020190140
Utami, M. M. D., Agus, A., Prasetyo, A. F., & Dewi, S. C. (2023). Efek tepung jahe merah sebagai suplemen fitobiotik terhadap performa ayam pedaging. Jurnal Ilmiah Inovasi, 23(3), 279–283. https://doi.org/10.25047/jii.v23i3.4459
Wang, J., et al. (2024). Phytogenic feed additives as natural antibiotic alternatives in animal health and production: A review of the literature of the last decade. Animal Nutrition, 17, 244–264. https://doi.org/10.1016/j.aninu.2024.01.012
Wei, L. S., Tahiluddin, A. B., & Wee, W. (2025). A glimpse on influences of ginger and its derivatives as a feed additive in finfish farming: A mini-review. Heliyon, 11(2). https://www.cell.com/heliyon/fulltext/S2405-8440(25)00294-4
Zuluaga-Hernández, C. D., Hincapié-Llanos, C. A., & Osorio, M. (2023). Non-conventional ingredients for tilapia (Oreochromis spp.) feed: A systematic review. Fishes, 8(11), Article 556. https://doi.org/10.3390/fishes8110556
Zulfiani, Z., Mariyam, M., Ansar, M., Darsiani, D., Yuniati, D., & Mutmainnah, N. (2024). Efektivitas ekstrak daun sirih terhadap penanggulangan penyakit bakterial Aeromonas hydrophila pada ikan nila (Oreochromis niloticus). In Prosiding Seminar Nasional Peternakan, Kelautan, dan Perikanan (Vol. 1, No. 1, pp. 155–163). https://ojs.unsulbar.ac.id/index.php/pkp/article/view/4394
