SITOKSISITAS DAN IDENTIFIKASI SENYAWA AKTIF PADA IKAN BUNTAL (Tetraodon lunaris) DI PERAIRAN TIWATOBI

Authors

  • Bernadete Dian Derosari Institut Keguruan dan Teknologi Larantuka
  • Maria Magdalena N. M. Tukan Institut Keguruan dan Teknologi Larantuka
  • Yosephina M.J. Batafor Institut Keguruan dan Teknologi Larantuka

DOI:

https://doi.org/10.51878/knowledge.v5i3.7019

Keywords:

BSLT, GC-MS, Tetraodotoksin

Abstract

Pufferfish are a species known for their toxic content, tetraodotoxin (TTX). Tetrodotoxin levels in pufferfish are influenced by their habitat and diet. This study aimed to analyze the cytotoxicity and identify active compounds in pufferfish in the waters of Tiwatobi Village. This research began with sampling in the waters of Tiwatobi Village, then the samples were prepared in the Fisheries Product Technology processing room, Larantuka Teacher Training and Technology Institute. The samples were extracted with 75% ethanol using the maceration method. The extracted samples were analyzed for cytotoxicity using the Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) method. Furthermore, the active compounds in the pufferfish ethanol extract were identified using GC-MS. The results of the study showed the cytotoxicity of pufferfish extract, expressed as an LC50 value of 49.479 ppm, which is categorized as moderately toxic. Compound analysis using GC-MS revealed 10 active compounds, consisting of: Ethyl Acetate, Di-n-propyl ether, Propane, 1-ethoxy-2-methyl, Propanoic acid- ethyl ester, Disulfide- dimethyl, Dimethyl Sulfoxide, S-Methyl methanethiosulfinate, Cyclotetrasiloxane- octamethyl, S-Methyl methanethiosulphonate dan Cyclopentasiloxane, decamethyl-.

ABSTRAK
Ikan buntal merupakan spesies ikan yang terkenal dengan kandungan racunnya yaitu tetraodotoksin (TTX). kandungan tetrodotoksin yang terdapat pada ikan buntal dipengaruhi oleh hábitat dan makanannya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sitotoksisitas dan itentifikasi senyawa aktif pada ikan buntal di perairan Desa Tiwatobi. Penelitian ini diawali dengan pengambilan sampel diperairan Desa Tiwatobi, selanjutnya sampel di preparasi di ruang pengolahan Teknologi Hasil Perikanan, Institut Keguruan dan Teknologi Larantuka. Sampel di ekstraksi dengan etanol 75% menggunakan métode maserasi. Sampel hasil ekstraksi di análisis sitotoksisitasnya dengan métode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). Selanjutnya identifikasi senyawa aktif pada ekstrak etanol ikan buntal menggunakan GC-MS. Hasil penelitian menunjukan sitotoksisisitas ekstrak ikan buntal yang dinyatakan dengan nilai LC50 yaitu sebesar 49,479 ppm, yang masuk dalam kategori cukup toksik. Data hasil analisi senyaw menggunakan GC-MS ditemukan 10 senyawa aktif yang terdiri dari: Ethyl Acetate, Di-n-propyl ether, Propane, 1-ethoxy-2-methyl, Propanoic acid- ethyl ester, Disulfide- dimethyl, Dimethyl Sulfoxide, S-Methyl methanethiosulfinate, Cyclotetrasiloxane- octamethyl, S-Methyl methanethiosulphonate dan  Cyclopentasiloxane, decamethyl-.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). (2006). Keputusan Kepala Badan POM No HK.00.05.52.4040 tentang kategori pangan. Jakarta.

Badan Standardisasi Nasional. (2006). SNI 04-7182-2006. Jakarta: Badan Standardisasi Nasional.

Beasy, G., Bernuzzi, F., Day?Walsh, P., Tronsco?Rey, P., Defernez, M., Saha, S., ... & Kroon, P. A. (2025). S?Methyl methanethiosulfonate, the main human metabolite of S?Methyl?L?Cysteine sulfoxide, alters energy metabolism in prostate cancer cells. Molecular Nutrition & Food Research, 69(8), e70008.

Belhadj, N., Benoit, R., Dagaut, P., Lailliau, M., Serinyel, Z., & Dayma, G. (2021). Oxidation of Di-n-propyl ether: Characterization of low-temperature products. Proceedings of the Combustion Institute, 38(1), 337-344.

de Oliveira, A. P., Guimarães, L., Turatti, I. C. C., Lopes, N. P., & da Silva Almeida, J. R. G. (2015). GC-MS analysis of esterified fatty acids obtained from leaves of wild and cultivated specimens of Leonotis nepetifolia. Journal of Medicinal Plants Research, 9(16), 525-530.

Erni. (2008). Pengawasan Kencana. Jakarta.

Hasan. (2008). Manajemen pemasaran dan marketing. Yogyakarta: Media Utama.

Hashimoto, Y., & Kamiya, H. (1970). Food chain hypothesis on the origin of marine toxins. Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries, 36, 425-434.

Joller, C., De Vrieze, M., Moradi, A., Fournier, C., Chinchilla, D., L’Haridon, F., ... & Weisskopf, L. (2020). S-methyl methanethiosulfonate: Promising late blight inhibitor or broad range toxin? Pathogens, 9(6), 496.

Kalmanzon. (1991). Untuk sukresi yang berasal dari ikan kudu-kudu Ostracion cubius.

Kottelat, M., Whitten, J. N., Kartikasari, S. N., & Wirjoatmodjo, S. (1993). Ikan air tawar dari Indonesia bagian barat dan Sulawesi. Jakarta: CV Jaya Buku.

Matsura, K. (2001). Tetraodontidae (pp. 3954–3957). Dalam J. S. Nelson (2006), Family Tetraodontiformes.

Nieto, F. R., Cobos, E. J., Tejada, M. A., Fernandez, C. S., Cano, R. G., & Cendán, C. M. (2012). Tetrodotoxin (TTX) as a therapeutic agent for pain. Marine Drugs, 10, 281-305.

Noguchi, T., & Arakawa, O. (2008). Tetrodotoxin distribution and accumulation in aquatic organisms, and cases of human intoxication. Marine Drugs, 6, 220-242.

Olaoye, A. B., Idowu, K. S., & Awonegan, A. P. (2024). GC-MS fingerprinting of methanolic extract of Moringa oleifera stem, leaf and root. Tropical Journal of Phytochemistry and Pharmaceutical Sciences, 3(4), 254-260.

Osuala, O. J., Ezemba, C. C., Etikudike, V., Chukwuma, C., Okonko, I. O., Nnadi, C., ... & Agedah, C. E. (2025). Antimicrobial activity of curry leaf (Murraya koenigii) extracts: An in-vitro study. Covenant Journal of Physical and Life Sciences, 13(1), 1-7.

Parlin, D. A., Nasution, M. P., Nasution, H. M., & Daulay, A. S. (2022). Skrining fitokimia dan uji sitotoksisitas ekstrak etanol daun matoa (Pometia pinnata) dengan metode BSLT. Jurnal Farmasi, Sains, dan Kesehatan, 2(1), 38-48.

Pratama, G., Nurjanah, R. S., & Jacoeb, A. M. (2014). Kandungan kimia, fitokimia, dan toksisitas ikan buntal pisang dari Kabupaten Cirebon. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 17(2), 127-133.

Putri, A. P., & Nasution, M. P. (2022). Skrining fitokimia dan uji sitotoksisitas ekstrak etanol daun tapak dara (Catharanthus roseus L.) dengan metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). Journal of Health and Medical Science, 203-219.

Saanin, H. (1984). Taksonomi dan kunci identifikasi ikan 1. Bogor: Binacipta.

Tashrifi, Z., Khanaposhtani, M. M., Larijani, B., & Mahdavi, M. (2020). Dimethyl Sulfoxide: Yesterday's solvent, today's reagent. Advanced Synthesis & Catalysis, 362(1), 65-86.

Tukan, M. M. N. M., Falah, S., Andrianto, D., & Najmah. (2023). Antioxidant activity and inhibition of ?-glucosidase from yellow root extract (Fatuoa pilosa Gaudich) in vitro. Jambura Journal of Chemistry. https://doi.org/10.34312/jambchem.v5i2.20503

Williams. (2010). Ilmu kebidanan patologi dan fisiologi.

Wirasuta, & Niruri. (2006). Toksikologi umum. Bandung: Universitas Udayana.

Yusfiati, S., Sigit, K., Affandi, R., & Nurhidayat. (2006). Anatomi pencernaan ikan buntal (Tetraodon lunaris). Jurnal Iktiologi Indonesia, 6(1), 11-21.

Zhang, S., Guo, F., Yan, W., Dong, W., Zhou, J., Zhang, W., ... & Jiang, M. (2020). Perspectives for the microbial production of ethyl acetate. Applied Microbiology and Biotechnology, 104(17), 7239-7245.

Zhang, Z., Wang, B., & Cao, Y. (2023). Factors influencing the formation of dimethyl disulfide and dimethyl trisulfide in model systems. Food Research International, 172, 113200.

Downloads

Published

2025-09-29

How to Cite

Derosari, B. D., Tukan, M. M. N. M. ., & Batafor, Y. M. . (2025). SITOKSISITAS DAN IDENTIFIKASI SENYAWA AKTIF PADA IKAN BUNTAL (Tetraodon lunaris) DI PERAIRAN TIWATOBI . KNOWLEDGE: Jurnal Inovasi Hasil Penelitian Dan Pengembangan, 5(3), 1081-1092. https://doi.org/10.51878/knowledge.v5i3.7019

Issue

Section

Articles