FORMULASI DAN UJI KARAKTERISTIK SABUN KERTAS PENCUCI PIRING HERBAL BERBAHAN KULIT DUKU (LANSIUM DOMESTICUM) DAN KULIT SEMANGKA (CITRULLUS LANATUS) DENGAN EKSTRAK JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIIFOLIA)
DOI:
https://doi.org/10.51878/academia.v6i2.11095Keywords:
Sabun Kertas, Kulit Duku, Kulit Semangka, Ekstrak Jeruk NipisAbstract
ABSTRACT
Excessive use of synthetic detergents has the potential to increase environmental pollution because non-biodegradable surfactants can reduce water quality and disrupt the balance of aquatic ecosystems. This study aimed to analyze the formulation and characteristics of herbal dishwashing paper soap made from duku peel (Lansium domesticum), watermelon peel (Citrullus lanatus), and lime extract (Citrus aurantiifolia) as an environmentally friendly cleaning product based on organic waste. The research employed a laboratory experimental method with a quantitative approach through material preparation, extraction, saponification, soap sheet molding, and drying processes. The formulation consisted of a 50:50 combination of duku peel and watermelon peel extracts with the addition of lime extract. The evaluated parameters included pH, foam height and stability, grease-cleaning ability, and organoleptic testing by panelists. The results showed that the produced paper soap was thin, flexible, easily dissolved in water, and had a fresh lime aroma. The herbal paper soap exhibited a pH value of 7.9, foam height of 4.4 cm, foam stability of 88%, and grease-cleaning effectiveness of 90%. Organoleptic testing indicated that the product was well accepted because it was practical to use and comfortable on the hands. These findings demonstrate that fruit peel waste has the potential to be developed into a safe, practical household cleaning product that supports environmental sustainability.
ABSTRAK
Penggunaan deterjen sintetis secara berlebihan berpotensi meningkatkan pencemaran lingkungan karena kandungan surfaktan yang sulit terurai dapat menurunkan kualitas perairan dan mengganggu keseimbangan ekosistem akuatik. Penelitian ini bertujuan menganalisis formulasi dan karakteristik sabun kertas pencuci piring herbal berbahan kulit duku (Lansium domesticum), kulit semangka (Citrullus lanatus), dan ekstrak jeruk nipis (Citrus aurantiifolia) sebagai alternatif produk pembersih ramah lingkungan berbasis limbah organik. Penelitian menggunakan metode eksperimen laboratorium dengan pendekatan kuantitatif melalui tahapan preparasi bahan, ekstraksi, saponifikasi, pencetakan sabun, dan pengeringan. Formulasi dibuat menggunakan kombinasi ekstrak kulit duku dan kulit semangka dengan rasio 50:50 serta penambahan ekstrak jeruk nipis. Parameter yang diuji meliputi pH, tinggi dan stabilitas busa, daya bersih terhadap lemak, serta uji organoleptik oleh panelis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk yang dihasilkan berbentuk lembaran tipis, fleksibel, mudah larut dalam air, dan memiliki aroma segar khas jeruk nipis. Sabun kertas herbal memiliki nilai pH 7,9, tinggi busa 4,4 cm, stabilitas busa 88%, dan daya bersih terhadap lemak sebesar 90%. Uji organoleptik menunjukkan bahwa produk cukup disukai karena praktis digunakan dan nyaman di tangan. Temuan ini menunjukkan bahwa limbah kulit buah berpotensi dikembangkan menjadi produk pembersih rumah tangga yang aman, praktis, dan mendukung keberlanjutan lingkungan.
Downloads
References
Anggraini, E. L., & Mustakim, A. (2026). Karakterisasi senyawa metabolit buah duku (Lansium domesticum) berdasarkan studi literatur serta potensi bioaktifnya dalam bidang kesehatan. MUARA KESEHATAN: Jurnal Ilmiah Ilmu Kesehatan, 2(1), 47–56. https://jurnal.muaraedukasi.id/index.php/murakes/article/view/179
Abed, E. H., TA, M. M., Ghazi, A. N., Shamran, D. J., JM, D., Abd Atia, E., & Al-Janabi, Z. Z. (2026). Enhancing the antibacterial efficacy of dishwashing detergents using Myrtus communis L. leaf extract. Journal of Applied Health Sciences and Medicine, 6(3), 26–31. https://doi.org/10.58614/jahsm635
Aryanti, N., Nafiunisa, A., Giraldi, V. F., & Buchori, L. (2023). Separation of organic compounds and metal ions by micellar-enhanced ultrafiltration using plant-based natural surfactant (saponin). Case Studies in Chemical and Environmental Engineering, 8, 100367. https://doi.org/10.1016/j.cscee.2023.100367
Badan Standardisasi Nasional. (2017). SNI 2588:2017 sabun cair pembersih tangan. Badan Standardisasi Nasional.
Bazié, D., Konaté, K., Roger, D., Kaboré, K., Sanou, A., Sama, H., & Dicko, M. H. (2022). Physical and phytochemical properties of the rind of five watermelon cultivars. https://www.cabidigitallibrary.org/doi/full/10.5555/20230057840
Cristina, A. S., Asfar, A. M. I. T., Asfar, A. M. I. A., & Sari, T. P. (2023). Pengolahan limbah kulit buah naga kombinasi Aloe vera menjadi produk ekonomis dan estetis berupa lip tint organik ramah di kantong pada kelompok perempuan Desa Masago. Dalam Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat (Vol. 4, pp. SNPPM2023ST-308). https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/snppm/article/view/39943
Gharai, M., Vasumathi, N., Kumari, A., & Kumar, T. V. (2026). Agro-waste: A potential bio-surfactant source. Dalam Agroindustrial Waste Management: Towards a Sustainable Future (pp. 357–392). https://doi.org/10.1002/9781119620303.ch9
Gulo, L. P. I. (2025). Pengaruh deterjen terhadap kualitas air permukaan. Jurnal Perikanan dan Kelautan, 2(1), 120–127. https://sihojurnal.com/index.php/peraut/article/view/687
Handayani, T., Resti, A. A., Rahmi, M., Suharyati, S., HS, S., Anggraeni, P., & Ramadhani, P. (2024). Pemanfaatan buah lerak menjadi sabun ramah lingkungan pada UMKM Jagakarsa. Jurnal Pengabdian Masyarakat: Pemberdayaan, Inovasi dan Perubahan, 4(4). https://jurnal.penerbitwidina.com/index.php/JPMWidina/article/view/719
Hardyani, S. D. (2025). Uji daya antibakteri ekstrak kulit duku (Lansium domesticum Correa) dengan variasi konsentrasi terhadap penghambatan pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes dan Bacillus subtilis (Doctoral dissertation, Universitas Negeri Malang). https://repository.um.ac.id/395761/
Joe, C., Kaban, V. E., & Ginting, A. N. B. (2026). Formulasi dan evaluasi sediaan topikal nanogel mengandung zinc oxide nanopartikel ekstrak air kulit duku (Lansium domesticum Corr) dan aktivitas sebagai antimikroba. Jurnal Anestesi, 4(2), 78–91. https://doi.org/10.59680/anestesi.v4i2.2337
Marlina, D., Warnis, M., Fadly, F., Agustianingsih, A., & Tedi, T. (2022). Formula dan uji antibakteri sabun kertas ekstrak etanol dari daun lidah mertua (Sansevieria trifasciata P.) dan daun lidah buaya (Aloe vera L.). JPP (Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang), 17(1), 23–29. https://doi.org/10.36086/jpp.v17i1.1129
Mulyani, N., Murhadi, M., Susilawati, S., & Sartika, D. (2022). Formulasi sabun cuci piring racikan dengan penambahan gel lidah buaya dan jeruk nipis. Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, 1(2), 209–218. https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JAB/article/view/6348
Nugraha, A. F., Zahra, S. N., Fitrianto, N., & Fahmi, A. A. (2025). Pemanfaatan lidah buaya sebagai bahan alami sabun cuci tangan ramah lingkungan. Jurnal Media Akademik (JMA), 3(10). https://jurnal.mediaakademik.com/index.php/jma/article/view/2991
Nuryati, A., Setiawan, B., & Martsiningsih, M. A. (2024). Herbal soap formulation as anti-bacterial in the context of increasing the community's healthy living movement. Jurnal Health Sains, 5(7), 451–466. https://doi.org/10.46799/jhs.v5i7.1317
Rasyidan, F., Susilo, A. T., Manik, H. P. J., Najib, Z. A., Ikhsanty, A., Maharani, A. F., ... & Wicaksono, S. A. (2025). Pembuatan sabun cuci piring berbahan dasar alami jeruk nipis sebagai alternatif produk ramah lingkungan. Jurnal Akademik Pengabdian Masyarakat, 3(5), 05–10. https://doi.org/10.61722/japm.v3i5.6320
Rizki Aulia, W. (2021). Formulasi film soap ekstrak etanol kulit putih semangka merah (Citrullus lanatus) dan uji aktivitas antioksidan (Doctoral dissertation, Universitas Perintis Indonesia). https://repo.upertis.ac.id/1406/
Syaiful, F. L., & Anindia, R. (2023). Inovasi pembuatan sabun cuci piring berbahan alami di Desa Bandar Jaya Kecamatan Tramang Jaya Kabupaten Mukomuko, Bengkulu. Jurnal Hilirisasi IPTEKS, 6(2), 87–95. https://doi.org/10.25077/jhi.v6i2.667
Togatorop, Y. (2024). Hubungan persepsi dan preferensi konsumen terhadap atribut buah jeruk siam (Citrus nobilis) di Kota Jambi (Doctoral dissertation, Universitas Batanghari Jambi). http://repository.unbari.ac.id/3665/
Twelviyani, A. T., & Wattiheluw, M. H. (2025). Evaluasi dan uji daya hambat sabun kertas ekstrak daun mangga (Mangifera indica L.) terhadap Pseudomonas aeruginosa dan Candida albicans. Biosel: Biology Science and Education, 14(2), 159–168. https://doi.org/10.33477/bs.v14i2.9316
Wulandari, W. S., & Winarsih, W. (2024). Pengaruh ekoenzim berbagai limbah kulit buah terhadap penurunan konsentrasi surfaktan pada air limbah laundry. LenteraBio: Berkala Ilmiah Biologi, 13(1), 93–104. https://doi.org/10.26740/lenterabio.v13n1.p93-104
Wulansari, S. A., Saâ, L., & Umarudin, U. (2022). Penyuluhan pemanfaatan ekstrak daun mimba sebagai sabun kertas antiseptik. Humanism: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(3), 145–155. https://doi.org/10.30651/hm.v3i3.14595
Yulistia, E., & Chimayati, R. L. (2021). Pemanfaatan limbah organik menjadi ekoenzim. Pemanfaatan Limbah Organik Menjadi Ekoenzim, 2(1), 1–6. https://repository.unbara.ac.id/id/eprint/633/
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Azzura Auliyah, Azka Dhabithah Akhmad
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
