TINJAUAN SISTEMATIS LITERATUR MENGENAI PENGANE SPARUH KONSUMSI MAKANAN CEPAT SAJI TERHADAP KESEHATAN ANAK DAN REMAJA

Abstract

ABSTRACT

Fast food consumption has become a widespread phenomenon among children and adolescents with serious health implications. This systematic review aims to evaluate and analyze current evidence on the impact of fast food consumption on nutritional status, metabolic parameters, psychological health, and social factors that influence consumption habits in children and adolescents. The literature reviewed included observational and interventional studies published in the last fifteen years. The review showed that fast food consumption contributes significantly to an increased risk of obesity, metabolic disorders such as insulin resistance and dyslipidemia, and mental health problems such as depression and conduct disorder. Social and environmental factors, including the influence of advertising, accessibility of fast food, and family upbringing, reinforce the consumption of these unhealthy foods. Nutrition education interventions and advertising regulation policies are effective in reducing fast food consumption and promoting healthy eating. These findings emphasize the need for a holistic and multisectoral approach to prevent health problems related to fast food consumption in children and adolescents. Further research is needed to develop sustainable and effective intervention strategies.

ABSTRAK

Konsumsi makanan cepat saji telah menjadi fenomena yang meluas di kalangan anak dan remaja dengan berbagai implikasi kesehatan yang serius. Tinjauan sistematis ini bertujuan untuk mengevaluasi dan menganalisis bukti-bukti terkini mengenai dampak konsumsi makanan cepat saji terhadap status gizi, parameter metabolik, kesehatan psikologis, serta faktor sosial yang mempengaruhi kebiasaan konsumsi pada anak dan remaja. Literatur yang dikaji meliputi studi observasional dan intervensi yang dipublikasikan dalam lima belas tahun terakhir. Hasil tinjauan menunjukkan bahwa konsumsi makanan cepat saji berkontribusi signifikan terhadap peningkatan risiko obesitas, gangguan metabolik seperti resistensi insulin dan dislipidemia, serta masalah kesehatan mental seperti depresi dan gangguan perilaku. Faktor sosial dan lingkungan, termasuk pengaruh iklan, aksesibilitas makanan cepat saji, dan pola asuh keluarga, turut memperkuat konsumsi makanan tidak sehat tersebut. Intervensi edukasi gizi dan kebijakan regulasi iklan dinilai efektif dalam mengurangi konsumsi makanan cepat saji dan meningkatkan pola makan sehat. Temuan ini menegaskan perlunya pendekatan holistik dan multisektoral dalam upaya pencegahan masalah kesehatan terkait konsumsi makanan cepat saji pada anak dan remaja. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengembangkan strategi intervensi yang berkelanjutan dan efektif.