ANALISIS PENGARUH BAURAN PEMASARAN (7P) TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN PADA PRODUK KULINER WONTONOMA DI KOTA MALANG, JAWA TIMUR
DOI:
https://doi.org/10.51878/cendekia.v4i4.3340Keywords:
Bauran pemasaran 7P, SEM – PLS, keputusan pembelianAbstract
This study was carried out to analyze how the application of the 7P marketing mix (product, price, place, promotion, people, process, and physical evidence) affects the purchase decision from consumers on Wontonoma culinary products in Malang, East Java. This research was carried out by purposive sampling, online surveys, and using the Likert scale to assess the marketing mix towards purchase decisions, to achieve the research objectives. Data analysis using SEM-PLS, with the Warp-PLS 7.0 application. The objectives of this study are to 1) Analyze the application of the 7P marketing mix (Product, Price, Place, Promotion, People, Process, and Physical Evidence) applied to Wontonoma culinary products in Malang City, East Java. 2) Analyze consumer perception of the 7P marketing mix. 3) Analyze the influence of the 7P marketing mix on the purchase decision of Wontonoma culinary products in Malang City, East Java. From the results of this study, it is known that Wontonoma has implemented a 7P marketing mix. Significant variables for the purchase decision of Wontonoma culinary products are product, promotion, and people. The variables that are not significant to the decision to purchase Wontonoma culinary products are price, place, process, and physical evidence. It is recommended for Wontonoma to maintain significant marketing mix variables, and correct insignificant marketing mix variables.
ABSTRAK
Penelitian ini dilaksanakan untuk menganalisis bagaimana penerapan bauran pemasaran 7P (product, price, place, promotion, people, process, and physical evidence) yang mempengaruhi keputusan pembelian dari konsumen terhadap produk kuliner Wontonoma di Malang, Jawa Timur. Penelitian ini dilaksanakan dengan purposive sampling, survei online, dan menggunakan skala Likert untuk menilai bauran pemasaran terhadap keputusan pembelian, untuk mencapai tujuan penelitian. Analisis data dengan menggunakan SEM-PLS, dengan aplikasi Warp-PLS 7.0. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk 1) Menganalisis penerapan bauran pemasaran 7P (Product, Price, Place, Promotion, People, Process, dan Physical Evidence) yang diterapkan pada produk kuliner Wontonoma di Kota Malang, Jawa Timur. 2) Menganalisis persepsi konsumen terhadap bauran pemasaran 7P. 3) Menganalisis pengaruh bauran pemasaran 7P terhadap keputusan pembelian produk kuliner Wontonoma di Kota Malang, Jawa Timur. Dari hasil penelitian ini, diketahui bahwa Wontonoma telah melaksanakan bauran pemasaran 7P. Variabel yang signifikan terhadap keputusan pembelian produk kuliner Wontonoma adalah product, promotion, dan people. Variabel yang tidak signifikan terhadap keputusan pembelian produk kuliner Wontonoma adalah price, place, process, dan physical evidence. Disarankan bagi Wontonoma untuk mempertahankan variabel bauran pemasaran yang signifikan, dan memperbaiki variabel bauran pemasaran yang tidak signifikan.
Downloads
References
Anjani, H. D., Irham, I., & Waluyati, L. R. (2018). Hubungan Penerapan Bauran Pemasaran 7P dan Loyalitas Konsumen di Pasar Tradisional. Agro Ekonomi, 29(2), 261-273.
Assauri, S. (2002). Manajemen Pemasaran: Dasar-Dasar, Konsep, dan Strategi. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Blackwell, E. J. F. R. D., & Miniard, P. W. (1994). Consumer Behavior. is Published by Arrangement With The Dryden Press.
Carolina, E., Santoso, I., & Deoranto, P. (2015). Pengaruh marketing mix (7P) dan perilaku konsumen terhadap keputusan pembelian produk Healthy Food Bar di Malang. Wacana Journal of Social and Humanity Studies, 18(1).
Dhari, P. W., Chandra, A. R., & Afifah, A. (2018). Pengaruh Strategi Green Marketing Terhadap Keputusan Pembelian Produk Molto Ultra Sekali Bilas di Padang. Jurnal Ilmiah Poli Bisnis, 10(2), 1-9.
Ghassani, N., & Suyono, S. (2021, September). Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian Kacang Edamame Oleh Konsumen Rumah Tangga Pada Pasar Swalayan. In Forum Agribisnis: Agribusiness Forum (Vol. 11, No. 2, pp. 167-181).
Hair, J. F., Hult, G. T. M., Ringle, C. M., & Sarstedt, M. (2014). A primer on partial least squares structural equation modeling (PLS-SEM). Sage Publications.
Hair, J. F., Hult, G. T. M., Ringle, C. M., & Sarstedt, M. (2023). A primer on partial least squares structural equation modeling (PLS-SEM), 3rd Edition. Sage Publications.
Kotler, P. (2001). Marketing management, millenium edition. Prentice-Hall, Inc.
Kotler, P. Keller, K.L. (2016). Marketing Management. England: Pearson Education Limited
Ma'rufah, N. A., Deuranto, P., & Silalahi, R. L. R. (2014). Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap Keputusan Pembelian Keripik Kentang Agronas Gizi Food dengan Metode Structural Equation Modelling (SEM). Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya
Nugraha, J. P., Alfiah, D., Sinulingga, G., Rojiati, U., Saloom, G., Johannes, R., ... & Beribe, M. F. B. (2021). Teori perilaku konsumen. Penerbit NEM.
Nurcahyo, B.H., & Khasanah, I. (2016). Analisis Pengaruh Persepsi Harga, Kualitas Pelayanan, Lokasi, dan Word of Mouth terhadap Keputusan Pembelian (Studi Pada Taman Joglo Cafe Semarang). Diponegoro Journal of Management, 5(3), 1-16.
Panjaitan, H., & Cahyanto, H. (2017). Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian Pakan Ternak Ayam Pedaging di Kabupaten Jombang Jawa Timur. JMM17: Jurnal Ilmu ekonomi dan manajemen, 4(01).
Pasaribu, R. F. A., Kakana, L. A., Hutahuruk, T. E., & Hutasoit, E. A. (2019). Pengaruh harga dan promosi terhadap keputusan pembelian minyak goreng Bimoli pada PT. Salim Ivomas Pratama, Tbk Lubuk Pakam. Jurnal Ilmiah Socio Secretum, 9(1), 183-194.
Putra, E. W., Kumadji, S., & Yulianto, E. (2016). Pengaruh diskon terhadap minat beli serta dampaknya pada keputusan pembelian (Study pada konsumen yang membeli produk diskon di Matahari Department Store Pasar Besar Malang) (Doctoral dissertation, Brawijaya University).
Rosita, R.D., Budiarto, & Kismantoroadji, T. (2020). Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran 7P terhadap Keputusan Pembelian Kopi Luwak Mataram. Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi, 21(1), 15-25.
Septifani, R., Achmadi, F., & Santoso, I. (2014). Pengaruh green marketing, pengetahuan dan minat membeli terhadap keputusan pembelian. Jurnal Manajemen Teknologi, 13(2), 201-218.
Sholihin, M., & Ratmono, D. (2020). Analisis SEM-PLS dengan WarpPLS 7.0 untuk Hubungan Nonlinear dalam Penelitian Sosial dan Bisnis. Yogyakarta:
Solimun, Fernandes, A.A.R., & Nurjannah. (2017). Metode Statistika Multivariat Permodelan Persamaan Struktural (SEM) Pendekatan WarpPLS. Malang: UB Press
Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: CV. ALFABETA.
Tjiptono, V. (2012). Pengaruh Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Abadi Plastik (Doctoral dissertation, Universitas Ciputra Surabaya).
Triwijayanti, K., & Yulianto, A. E. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk, Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Street Boba Jemursari Surabaya. Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen (JIRM), 12(8).
Wirtz, J., & Zeithaml, V. (2018). Cost-effective service excellence. Journal of the Academy of Marketing Science, 46, 59-80.
